Nếu cảm thấy nhàm chán với những bữa ăn thông thường và đang tìm cách thêm gia vị vào bếp, bạn có thể thử kết hợp Măng Khô vào công thức nấu ăn của mình. Bạn chưa quen với Măng Khô? Đó là một loại gia vị của Việt Nam được làm từ măng khô ngâm chua rồi trộn với các loại gia vị như ớt, tỏi và gừng. Kết quả là một thành phần có hương vị thơm ngon có thể tạo thêm điểm nhấn cho bất kỳ món ăn nào. Dưới đây là một số ý tưởng về cách sử dụng Măng Khô trong nấu ăn của bạn: 1. Các món xào: Thêm Măng Khô vào món rau xào để tăng thêm hương vị và độ giòn. Nó kết hợp tốt với bông cải xanh, cà rốt và ớt. 2. Các món mỳ: Ăn mỳ với Măng Khô, xì dầu, dầu mè cho một bữa ăn đơn giản và ngon miệng. Bạn cũng có thể thêm một ít thịt gà thái lát hoặc đậu phụ để bổ sung protein. 3. Cơm: Một bát cơm gạo lứt với Măng Khô, dưa chuột thái lát và một quả trứng chiên cho bữa ăn no và bổ dưỡng. Bạn cũng có thể thêm một ít bơ hoặc cà rốt thái nhỏ. 4. Bánh mì kẹp: Phết Măng Khô lên bánh mì thay vì sốt mayo hoặc mù tạt để có vị cay độc đáo. Nó đặc biệt tốt với gà nướng hoặc đậu phụ. 5. Salad: Trộn Măng Khô với dầu ô liu và giấm táo để có nước sốt salad thơm. Nó hoạt động tốt với các loại rau xanh như rau bina, arugula hoặc romaine. Bây giờ bạn đã có một số ý tưởng về cách sử dụng Măng Khô, đây là một vài công thức để bạn bắt đầu: 1. Cơm chiên Măng Khô: Nguyên liệu: - 2 chén gạo lức nấu chín - 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh - 1/2 chén cà rốt thái hạt lựu - 1/4 chén hành tây thái hạt lựu - 1 muỗng canh dầu thực vật - 2 muỗng canh Măng Khô - Nước tương, tùy khẩu vị Hướng dẫn: 1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, cà rốt và đậu Hà Lan và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. 2. Cho cơm, Măng Khô và xì dầu vào chảo. Khuấy đều và nấu cho đến khi cơm nóng và hơi giòn, khoảng 5 đến 7 phút. 3. Ăn nóng. 2. Măng khô và gà xào: Nguyên liệu: - 1 pound ức gà không xương, không da, thái lát - 1 chén ớt chuông thái lát - 1 chén hành tây thái lát - 1/2 chén nấm thái lát - 2 muỗng canh dầu thực vật - 2 muỗng canh Măng khô - Muối và hạt tiêu, để vừa ăn. Hướng dẫn: 1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa và cao. Thêm thịt gà và nấu cho đến khi chín, khoảng 5 phút. 2. Thêm ớt, hành tây và nấm vào chảo và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 đến 7 phút. 3. Cho Măng khô vào xào, nêm muối tiêu cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng một phút nữa để làm nóng Măng Khô. 4. Dùng nóng với cơm hoặc bún. 3. Cơm Măng Khô và đậu hũ: Nguyên liệu: - 2 chén gạo lứt nấu chín - 1 chén dưa chuột cắt lát - 1 chén bắp cải tím thái lát - 8 ounces đậu hũ loại cứng, thái lát - 2 muỗng canh dầu thực vật - 2 muỗng canh Măng Khô - Nước tương , để nếm Hướng dẫn: 1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa và cao. Thêm các lát đậu phụ và nấu cho đến khi chín vàng cả hai mặt, khoảng 5 đến 7 phút. 2. Trộn Măng Khô và nước tương trong một bát nhỏ. 3. Chia cơm đã nấu thành hai bát. Trên cùng với dưa chuột thái lát, bắp cải đỏ và đậu phụ. 4. Rưới sốt Măng Khô lên trên, dùng nóng. Nhìn chung, Măng Khô là một nguyên liệu đa năng và có hương vị có thể tạo thêm hứng thú cho bữa ăn của bạn. Hãy thử và xem bạn có thể sáng tạo như thế nào trong nhà bếp!
Tham Khảo: đuôi bò hầm măng khô#đuôi_bò_hầm_măng_khô, #BàTrungTâyBắc, #Bà_Trung_Tây_Bắc, #duoibohammangkho, #duoi_bo_ham_mang_kho, #BaTrungTayBac, #Ba_Trung_Tay_Bac
Nhận xét
Đăng nhận xét