Nộm Măng Khô là một món salad phổ biến của Việt Nam được làm từ măng khô, tôm và các nguyên liệu tươi sống khác. Đây là một món ăn giải khát hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào, đặc biệt là trong những tháng hè nóng bức. Nếu bạn muốn thử làm Nộm Măng Khô tại nhà, hãy làm theo các bước đơn giản sau. Nguyên liệu: - 300g măng khô - 100g tôm nõn - 50g lạc rang - 1 củ cà rốt nhỏ, bào sợi - 1 củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng - 1 quả ớt sừng nhỏ, thái lát - 1 muỗng canh. dầu ăn - 2 muỗng canh. nước mắm - 2 muỗng canh. nước tương - 2 muỗng canh. đường - Nước cốt 1 quả chanh - Một nắm rau thơm (bạc hà, rau mùi, húng lìu) Hướng dẫn: 1. Ngâm măng khô trong nước ít nhất 2 tiếng (hoặc qua đêm) cho mềm. 2. Vớt măng ra, xả dưới vòi nước lạnh. Vắt hết nước thừa. 3. Chần măng trong 5 phút trong nồi nước sôi. Vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa. 4. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, sau đó chần qua cùng nồi nước sôi trong 1 phút. Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh. 5. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. T...
Nhận xét
Đăng nhận xét