Nộm Măng Khô là một món salad phổ biến của Việt Nam được làm từ măng khô, tôm và các nguyên liệu tươi sống khác. Đây là một món ăn giải khát hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào, đặc biệt là trong những tháng hè nóng bức. Nếu bạn muốn thử làm Nộm Măng Khô tại nhà, hãy làm theo các bước đơn giản sau. Nguyên liệu: - 300g măng khô - 100g tôm nõn - 50g lạc rang - 1 củ cà rốt nhỏ, bào sợi - 1 củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng - 1 quả ớt sừng nhỏ, thái lát - 1 muỗng canh. dầu ăn - 2 muỗng canh. nước mắm - 2 muỗng canh. nước tương - 2 muỗng canh. đường - Nước cốt 1 quả chanh - Một nắm rau thơm (bạc hà, rau mùi, húng lìu) Hướng dẫn: 1. Ngâm măng khô trong nước ít nhất 2 tiếng (hoặc qua đêm) cho mềm. 2. Vớt măng ra, xả dưới vòi nước lạnh. Vắt hết nước thừa. 3. Chần măng trong 5 phút trong nồi nước sôi. Vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa. 4. Tôm bóc vỏ, rút chỉ, sau đó chần qua cùng nồi nước sôi trong 1 phút. Để ráo nước và rửa sạch với nước lạnh. 5. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây thái lát và ớt và xào cho đến khi có mùi thơm. 6. Cho măng và tôm vào chảo xào vài phút. 7. Trong một bát nhỏ, trộn nước mắm, nước tương, đường và nước cốt chanh cho đến khi đường tan hết. 8. Đổ nước sốt vào chảo và xào thêm một phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. 9. Chuyển hỗn hợp vào một tô trộn lớn và thêm cà rốt bào sợi, đậu phộng rang và rau thơm vào. Quăng mọi thứ lại với nhau cho đến khi kết hợp tốt. 10. Phục vụ Nộm Măng Khô ngay lập tức, trang trí với rau thơm và đậu phộng. Nộm Măng Khô ăn lạnh là ngon nhất, nên bạn có thể cho vào tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn. Đó là một món khai vị tuyệt vời hoặc một bữa ăn nhẹ. Tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn mà bạn có thể tùy ý điều chỉnh các nguyên liệu theo khẩu vị của mình và thêm nhiều hay ít ớt. Thưởng thức!
Tham Khảo: nộm măng khô
#nộm_măng_khô, #batrungtaybac, #batrungtaybac, #nommangkho, #nom_mang_kho, #batrungtaybac, #batrungtaybac
Nhận xét
Đăng nhận xét