Sáp canh măng khô sườn là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng của người Việt. Đây là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu canh măng khô sườn thơm ngon. Nguyên liệu: - 500g sườn heo - 100g măng khô - 1 củ hành tím - 2 tép tỏi - 3 lát hè - 1 bó rau mùi - 1 quả cau đất - 2 quả ớt hoặc 1 múi cà phê tiêu đen - 2 múi canh dầu ăn - 1 kề canh nước mắm - Muối, đường và gia vị theo sở thích Bước 1: Xử lý nguyên liệu - Sườn heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn, Viền hơi muối và đường, trộn đều bỏ gia vị. - Măng khô ngâm nước 30 phút rồi xả lại nước, vắt sạch bằng tay, để ráo. - Hành tím, tỏi, vỏ bóc, cắt nhỏ. - Rau má sạch và cau rửa đất, cắt khoanh nhỏ. - Bỏ hạt, cắt nhỏ. Bước 2: Xếp canh măng khô sườn - Cho dầu ăn vào đun, đợi dầu nóng thì cho sườn vào xào vàng và thơm. - Tiếp đó, thêm tháng tư, hành tím, ấm vào xào cùng sườn khoảng 1 phút. - Đổ nước vào, cho măng khô vào nấu cùng sườn khoảng 30 phút đến khi sườn chín mềm. - Nếu muốn canh có vị cay, bạn có thể chọn tiêu đen hoặc tiêu đen vào. - Cuối cùng, cho rau mùi và cau đất vào nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Chúc mừng bạn đã hoàn thành món canh măng khô sườn thơm ngon và bổ sung. Canh có hương vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp sườn heo chín mềm cùng măng khô giòn ngọt tạo nên một món ăn hấp dẫn mà ai cũng thích. Hãy nhanh chóng thực hiện thử và ăn kèm cơm trắng nhé.
Tham Khảo: ăn măng khô có tốt không
#ăn_măng_khô_có_tốt_không, #bàtrungtâybắc, #bà_trung_tây_bắc, #anmangkhocototkhong, #an_mang_kho_co_tot_khong, #batrungtaybac, #ba_trung_tay_bac
Nhận xét
Đăng nhận xét